ハロウィンに比べるとイマイチ日本で浸透していない感のあるイースターですが、
以前『イースターラビットのキャンディ工場』(11)のサントラ盤ライナーノーツを担当させて頂いた身としては、
せっかくなのでイースター気分にノってみたいという気持ちもありまして。
４月になってから仙台市内のカフェやケーキ屋さんで、
イースターラビットにちなんだキャロットケーキが期間限定で店頭に並んでいたので、
せっかくなのでキャロットケーキ特集ということで書かせて頂きます。
まず真っ先にワタクシの興味を引いたのが、
twitterのタイムラインに流れてきた二日町のJulies’ Bake Shopさんのキャロットカップケーキでした。
こちらではイースター期間限定カップケーキの「Chick」「Bunny Butt」「Carrot」というものがありまして、どれもまぁ何とも可愛らしい仕上がりなのですよ。
つい３つとも買ってしまったではありませんか…（13日まで「イースターセット」という６個入りのスペシャルカップケーキセットも売ってました）。
キャロットケーキはスパイスとローストくるみがほんのり香る、それでいてクセのないお味。
期間限定のキャロットケーキと言えば、
国分町のPie at Tender Barでも先日キャロットケーキが頂けました。
スパイス生地にニンジン・カランツ・ナッツがたっぷり入っていて、
クリームチーズフロスティングが側面だけでなく中にも挟んであります。
サイズもなかなか大きめで食べ応えありました。
「ハッピーイースターキャロットケーキ」と書いてあったので、
たぶんこの時期だけの期間限定品だと思います。
（そもそもカフェタイムはパイを提供するお店ですし）
常時キャロットケーキが頂けるお店と言えば、
以前ブログでご紹介したNorthfieldsですね。
お店の詳細は以前の記事をご覧下さいませ。
仙台NEWカフェつれづれ探訪記：Northfields編
仙台NEWカフェつれづれ探訪記：Northfields編（２回目）
そういえば自分がカフェで初めてキャロットケーキを頂いたのは、
ハムステッド・ティールームだったような気がします。
（写真の日付を見たら2012年でした）
当時のお品書きによると、
ハムステッドさんのキャロットケーキは菜種油で作っていて、
イチジク・杏・プルーンなどの自家製ドライフルーツのスパイス漬けが入っていて、
大変滋養によいケーキとのことでした。
キャロットケーキが「スパイスを効かせたケーキ」というのをこちらのお店で初めて知りました。
最近ご無沙汰していたけど、また行ってみようかな。
常時かどうか分かりませんが、
店頭での遭遇率が比較的高いのがgrammeさんのキャロットケーキでしょうか。
確かこちらのキャロットケーキはバタークリームだったような記憶がありますが、
最新のメニュー紹介のテキストを見ると、
「シナモンを効かせたさっくりしたケーキ。クリームチーズベースのあっさり且つコクのあるクリームを一緒に」と書いてありますね。マイナーチェンジしたのかもしれません。
他にも仙台市内にキャロットケーキのおいしいお店があると思いますが、
とりあえず当方の実食したお店は上記の通りです。
気になる方はチェックしてみて下さいませ。
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